آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پاورپوینت اقدامات پس از حوادث ترافیکی

    پاورپوینت اقدامات پس از حوادث ترافیکی پاورپوینت حوادث ترافیکی پاورپوینت حوادث ترافیکی در جوانان پاورپوینت تعریف حوادث ترافیکی پاورپوینت حوادث بارهای ترافیکی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اقدامات پس از حوادث ترافیکی جهت رشته آموزشی در قالب 29 اسلاید…

  • پاورپوینت تاریخچه و سیر تحول حسابداری

    پاورپوینت تاریخچه و سیر تحول حسابداری کلمات کلیدی : پاورپوینت تاریخچه و سیر تحول حسابداری تحقیق تاریخچه و سیر تحول حسابداری مراحل تکامل حسابداری فرا لوکا پاچیولی اصول کتاب پاچیولی آثار انقلاب صنعتی بر حسابداری کمیته هایAICPA انجمن حسابداران رسمی…

  • پاورپوینت عدالت در سلامت

    پاورپوینت عدالت در سلامت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت عدالت در سلامت جهت رشته پرستاری در قالب 40 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       جلب حمايت همه جانبه يكي…

  • پاورپوینت فرایندهای شکل دهی فلز

    پاورپوینت فرایندهای شکل دهی فلز رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت فرایندهای شکل دهی فلز  Forming processes جهت رشته ی مهندسی در قالب 64 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       فرایندهای شکل‌دهی…

  • پاورپوینت آشنایی با اندیشه های شهرسازانه یورگن هابرماس

    پاورپوینت آشنایی با اندیشه های شهرسازانه یورگن هابرماس رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با اندیشه های شهرسازانه یورگن هابرماس جهت رشته عمران و شهرسازی در قالب 13 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و…

  • پرسشنامه بررسی عوامل درون و برون سازمانی تاثیر گذار بر تعطیلی زود به هنگام کارخانه

    پرسشنامه بررسی عوامل درون و برون سازمانی تاثیر گذار بر تعطیلی زود به هنگام کارخانه پرسشنامه علل تعطیلی کارخانه پرسشنامه علل تعطیلی زود به هنگام کارخانه پرسشنامه عوامل درون سازمانی تاثیر گذار بر تعطیلی زود به هنگام کارخانه پرسشنامه عوامل…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری فراتحلیل

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری فراتحلیل کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه فراتحلیل مبانی نظری فراتحلیل پیشینه تحقیق فراتحلیل پیشینه داخلی فراتحلیل پیشینه خارجی فراتحلیل پیشینه پژوهش فراتحلیل پیشینه نظری فراتحلیل ادبیات نظری فراتحلیل چارچوب نظری فراتحلیل رفتن…

  • پاورپوینت تئوری هوش مصنوعی

    پاورپوینت تئوری هوش مصنوعی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تئوری هوش مصنوعی جهت رشته ی نرم افزار در قالب 359 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       AI به…

  • پاورپوینت نقش فناوری و اطلاعات در امنیت

    پاورپوینت نقش فناوری و اطلاعات در امنیت پاورپوینت فناوری اطلاعات در پلیس پاورپوینت کاربرد فناوری اطلاعات در پلیس پاورپوینت کاربرد فناوری اطلاعات در پلیس فتا پاورپوینت نقش فناوری در امنیتppt رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نقش فناوری و اطلاعات…

  • پاورپوینت فصل سوم کتاب تئوری حسابداری مالی (جلد اول) تألیف شرودر و همکاران ترجمه پارسائیان

    پاورپوینت فصل سوم کتاب تئوری حسابداری مالی (جلد اول) تألیف شرودر و همکاران ترجمه پارسائیان پاورپوینت فصل سوم کتاب تئوری حسابداری مالی تجزیه و تحلیل (جلد اول) تألیف شرودر و همکاران ترجمه پارسائیان با موضوع حسابداري بين المللي پاورپوینت حسابداري…

  • پاورپوينت مباحث نوین در شیمی آلی کتاب سنتز ترکیبات نامتقارن

    پاورپوينت مباحث نوین در شیمی آلی کتاب سنتز ترکیبات نامتقارن پاورپوينت مباحث نوین پاورپوينت مباحث نوین در شیمی آلی پاورپوينت در مورد مباحث نوین در شیمی آلی دانلود پاورپوينت مباحث نوین در شیمی آلی دانلود پاورپوينت در مورد مباحث نوین…

  • پاورپوینت آشنایی با انگل دیفیلوبوتریوم لاتوم

    پاورپوینت آشنایی با انگل دیفیلوبوتریوم لاتوم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با انگل دیفیلوبوتریوم لاتوم جهت رشته علوم آزمایشگاهی در قالب 25 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • دانلود تحقیق حوادث ناشی از كار با فرمت ورد

    دانلود تحقیق حوادث ناشی از كار با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی حوادث ناشی از كار با فرمت docx در قالب 59 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد…

  • پاورپوینت معرفی نرم افزار واترکد WATERCAD

    پاورپوینت معرفی نرم افزار واترکد WATERCAD پاورپوینت آموزش نرم افزار watercad پاورپوینت watercad پاورپوینت نرم افزار watercad دانلود پاورپوینت نرم افزار watercad پاورپوینت نرم افزار واترکد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی نرم افزار واترکد WATERCAD جهت رشته مهندسی…

  • پایان نامه کارشناسی رشته روانشناسی با عنوان هوش هیجانی در افراد درونگرا در مقایسه با افراد برونگرا در دانشجویان دانشگاه های شهر تهران

    پایان نامه کارشناسی رشته روانشناسی با عنوان هوش هیجانی در افراد درونگرا در مقایسه با افراد برونگرا در دانشجویان دانشگاه های شهر تهران پایان نامه کارشناسی رشته روانشناسی با عنوان هوش هیجانی در افراد درونگرا در مقایسه با افراد برونگرا…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری اختلال افسردگی اساسی

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری اختلال افسردگی اساسی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اختلال افسردگی اساسی مبانی نظری اختلال افسردگی اساسی پیشینه تحقیق اختلال افسردگی اساسی پیشینه داخلی اختلال افسردگی اساسی پیشینه خارجی اختلال افسردگی اساسی…

  • گزارش کارآموزی رشته روانشناسی صنعتی/سازمانی در شرکت مهندسی مواد کاران

    گزارش کارآموزی رشته روانشناسی صنعتی/سازمانی در شرکت مهندسی مواد کاران سازمان توسعه سازمانی ارزشیابی عملکرد مشاوره با کارکنان روانشناسی مدیریت دانلود گزارش کارآموزی رشته روانشناسی صنعتی سازمانی در شرکت مهندسی مواد کاران خرید گزارش کارآموزی رشته روانشناسی صنعتی سازمانی انجام…

  • پاورپوینت مهندسی دوباره

    پاورپوینت مهندسی دوباره پاورپوینت مهندسی دوباره تحقیق مهندسی دوباره نامهای دیگر مهندسی دوباره تعاریف مهندسی دوباره عناصر اصلی تعاریف مهندسی دوباره عناصر اساسی مهندسی دوباره ابعاد تغییر در مهندسی دوباره انواع مهندسی دوباره مهندسی دوباره فرآیند محور نقش آفرینان مهندسی…

  • کارتحقیقی معاملات صغیر در حقوق ایران

    کارتحقیقی معاملات صغیر در حقوق ایران کارتحقیقی،معاملات،صغیر،حقوق ایران رفتن به سایت اصلی نتیجه گیری هرچند در مورد صحت و بطلان اعمال حقوقی صغیر ممیز اختلاف نظر های فراوانی در فقه و قانون مدنی دیده می شود اما با توجه به…

  • پاورپوینت سرعت توسعه نیرو و قدرت

    پاورپوینت سرعت توسعه نیرو و قدرت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سرعت توسعه نیرو و قدرت جهت رشته آموزشی در قالب 55 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       همزماني…

  • پاورپوینت آنالیز آمار بیمارستان ها

    پاورپوینت آنالیز آمار بیمارستان ها پاورپوینت تحلیل شاخص های بیمارستانی پاورپوینت شاخص های پیامدی بیمارستان پاورپوینت شاخص های بیمارستانی ppt پاورپوینت کتاب شاخص های بیمارستانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آنالیز آمار بیمارستان ها جهت رشته علوم پزشکی در قالب…

  • بررسی و مقایسه مدل های مختلف و رایج فرهنگ سازمانی

    بررسی و مقایسه مدل های مختلف و رایج فرهنگ سازمانی مدل های فرهنگ سازمانی رابینز مدل های فرهنگ سازمانی انواع مدل های فرهنگ سازمانی مدل های مختلف فرهنگ سازمانی مقایسه مدل های فرهنگ سازمانی مدل های رایج فرهنگ سازمانی رویکردها…

  • مبانی نظری توسعه پایدار اقتصادی

    مبانی نظری توسعه پایدار اقتصادی مبانی نظری توسعه پایدار اقتصادی دانلود مبانی نظری توسعه پایدار اقتصادی پیشینه تحقیق توسعه پایدار اقتصادی ادبیات نظری توسعه پایدار اقتصادی فصل دوم پایان نامه توسعه پایدار اقتصادی مبانی نظری و پیشینه تحقیق توسعه پایدار…

  • پایان نامه کارشناسی ارشد رشته حقوق با عنوان مطبوعات و مسوولیت کیفری در مطبوعات

    پایان نامه کارشناسی ارشد رشته حقوق با عنوان مطبوعات و مسوولیت کیفری در مطبوعات مطبوعات مطبوعات در ایران جرایم مطبوعاتی مسوولیت کیفری در مطبوعات نحوه دادرسی در دادگاههای مطبوعاتی دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد رشته حقوق مطبوعات و مسوولیت کیفری…

  • پرسشنامه ارزیابی علل موثر بر وفاداری مشتریان صنعت هواپیمایی

    پرسشنامه ارزیابی علل موثر بر وفاداری مشتریان صنعت هواپیمایی پرسشنامه وفاداری مشتری پرسشنامه علل موثر بر وفاداری مشتری پرسشنامه وفاداری مشتریان هواپیما دانلود پرسشنامه وفاداری مشتریان هواپیما پرسشنامه استاندارد وفاداری مشتریان هواپیما پرسشنامه علل موثر بر وفاداری مشتری صنعت هواپیمایی…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارتباطات در سازمان

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق ارتباطات در سازمان مبانی نظری ارتباطات ادبیات نظری ارتباطات چارچوب نظری ارتباطات فصل دوم پایان نامه ارتباطات دانلود مبانی نظری ارتباطات پیشینه ارتباطات پیشینه تحقیق ارتباطات پیشینه داخلی ارتباطات پیشینه خارجی ارتباطات پیشینه پژوهش ارتباطات…

  • ارزیابی مقایسه ای مجازات حدود در قانون مجازات اسلامی 1392 و 1375

    ارزیابی مقایسه ای مجازات حدود در قانون مجازات اسلامی 1392 و 1375 جرائم موجب حد جنبه های فقهی و اصطلاحی حدود  جرائم موجب حد در قانون قدیم جرائم موجب حد در قانون جدید حدود در قانون مجازات اسلامی حدود در…

  • بررسی تاثیر بیع خیاری بر بانکداری اسلامی

    بررسی تاثیر بیع خیاری بر بانکداری اسلامی کلمات کلیدی : بیع شرط در فقه پایان نامه بیع شرط پیامدهای بیع شرط بیع شرط در فقه مذاهب اسلامی کاربرد بیع خیاری در بانکداری کاربرد بیع خیاری در بازارهای مالی مستثنیات ادله…

  • پاورپوینت مراحل فرایند کشف دانش از پایگاه داده ها

    پاورپوینت مراحل فرایند کشف دانش از پایگاه داده ها پاورپوینت داده کاوی و اکتشاف دانش پاورپوینت مقدمه اي بر داده کاوي و اکتشاف دانش پاورپوینت اکتشافات دانشمندان پاورپوینت اکتشافات دانشمندان ایرانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پاورپوینت مراحل فرایند کشف…

  • توسعه راهکارهای امنیتی در بانکداری الکترونیکی

    توسعه راهکارهای امنیتی در بانکداری الکترونیکی پول الکترونیکی بانکداری الکترونیکی سیستم یکپارچه بانکداری الکترونیکی زیرساخت های بانکداری الکترونیکی و تجارت الکترونیک دانلود مقالات رشته مدیریت دانلود مقالات مدیریت سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل فروشگاه…

  • پاورپوینت استاندارد شماره 16 (آثار تغییر در نرخ ارز)

    پاورپوینت استاندارد شماره 16 (آثار تغییر در نرخ ارز) پاورپوینت استاندارد شماره 16 (آثار تغییر در نرخ ارز) پاورپوینت استاندارد شماره 16 پاورپوینت آثار تغییر در نرخ ارز آثار تغییر در نرخ ارز تغییر در نرخ ارز نرخ ارز تحقیق…

  • جایگاه مجازات محرومیت از حقوق اجتماعی در قوانین ، وحدت رویه و نظریه مشورتی

    جایگاه مجازات محرومیت از حقوق اجتماعی در قوانین ، وحدت رویه و نظریه مشورتی محرومیت از حقوق اجتماعی مجازات های محرومیت از حقوق اجتماعی محرومیت از حقوق اجتماعی در قانون جدید محرومیت از حقوق اجتماعی در حقوق جزای ایران محرومیت…

  • پاورپوینت ماشین آلات ساختمانی و راهسازی - تسمه نقاله

    پاورپوینت ماشین آلات ساختمانی و راهسازی - تسمه نقاله رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت ماشین آلات ساختمانی و راهسازی - تسمه نقاله در 43 اسلاید به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر طبق شرح زیر ارایه…

  • اهداف مدیریت ارتباط با مشتری از دیدگاه های مختلف و دلایل حرکت سازمانها به سوی آن

    اهداف مدیریت ارتباط با مشتری از دیدگاه های مختلف و دلایل حرکت سازمانها به سوی آن مدیریت ارتباط با مشتری پیاده سازی مدیریت ارتباط با مشتری  لزوم پیاده سازی مدیریت ارتباط با مشتری ضرورت مدیریت ارتباط با مشتری دلایل حرکت…

  • پاورپوینت آزمایشات آزمایشگاه شیمی معدنی 1

    پاورپوینت آزمایشات آزمایشگاه شیمی معدنی 1 پاورپوینت آزمایشگاه شیمی معدنی 1 دانلود پاورپوینت آزمایشگاه شیمی معدنی 1 پاورپوینت درباره آزمایشگاه شیمی معدنی 1 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آزمایشگاه شیمی معدنی 1 جهت رشته شیمی در قالب 185 اسلايد…