آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • دانلود پاورپوینت تهاجم فرهنگی

    دانلود پاورپوینت تهاجم فرهنگی پاورپوینت درباره تهاجم فرهنگی پاورپوینت آشنایی با تهاجم فرهنگی پاورپوینت دیدگاه های تهاجم فرهنگی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تهاجم فرهنگی جهت رشته اجتماعی در 40 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع…

  • پاورپوینت مدیریت محصول در بازاریابی ورزشی

    پاورپوینت مدیریت محصول در بازاریابی ورزشی کلمات کلیدی : دانلود پاورپوینت مدیریت محصول در بازاریابی ورزشی پاورپوینت مدیریت محصول در بازاریابی ورزشی موضع یابی موضع وجایگاه محصول توسعه استراتژیهای موضع یابی محصول درک موضع محصول اعلام موضع محصول اجرای طرح…

  • پاورپوينت بسته بندی مواد غذایی

    پاورپوينت بسته بندی مواد غذایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت بسته بندی مواد غذایی جهت رشته تغذیه  قالب  42 اسلايد و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش          شاید در سالهای…

  • مبانی نظری بررسی رابطه بین کیفیت سود با تغییرپذیری بازده سهام

    مبانی نظری بررسی رابطه بین کیفیت سود با تغییرپذیری بازده سهام کیفیت سود بازده سهام تغییرپذیری بازده سهام رابطه کیفیت سود و تغییرپذیری بازده سهام مبانی نظری تغییرپذیری بازده سهام مبانی نظری کیفیت سود مبانی نظری رابطه کیفیت سود و…

  • پاورپوینت شبیه سازی و کاربرد آن در لجستیک و مدیریت زنجیره تامین

    پاورپوینت شبیه سازی و کاربرد آن در لجستیک و مدیریت زنجیره تامین رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شبیه سازی و کاربرد آن در لجستیک و مدیریت زنجیره تامین جهت رشته مدیریت در 46 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت…

  • پروپوزال ارائه تبلیغ اینترنتی به مشتری با استفاده از تکنیک های داده کاوی بر حسب علایق و سلیقه او

    پروپوزال ارائه تبلیغ اینترنتی به مشتری با استفاده از تکنیک های داده کاوی بر حسب علایق و سلیقه او شخصی سازی تبلیغات اینترنتی شخصی سازی تبلیغات شرکتها شخصی سازی تبلیغات اینترنتی با تکنیک داده کاوی مدلی برای شخصی سازی تبلیغات…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق خشونت

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق خشونت مبانی نظری خشونت دانلود مبانی نظری خشونت پیشینه تحقیق خشونت ادبیات نظری خشونت فصل دوم پایان نامه خشونت مبانی نظری و پیشینه تحقیق خشونت ادبیات و مبانی نظری خشونت رفتن به سایت اصلی دانلود…

  • دانلود پاورپوینت تحقیق ریسک تصادفات در روزهای بارانی

    دانلود پاورپوینت تحقیق ریسک تصادفات در روزهای بارانی پاورپوینت تحقیق ریسک تصادفات در روزهای بارانی پاورپوینت تصادفات جاده ای پاورپوینت تصادفات دانلود پاورپوینت تصادفات رانندگی پاورپوینت درباره تصادفات پاورپوینت فرایند تصادفی پاورپوینت در مورد تصادفات رفتن به سايت اصلي دانلود…

  • دانلود پاورپوینت مهدویت و آخرالزمان

    دانلود پاورپوینت مهدویت و آخرالزمان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مهدویت و آخرالزمان جهت رشته مذهبی در 20 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       آخر زمان كه در كتاب‌هاي…

  • پاورپوینت اصول ایمنی صنعتی

    پاورپوینت اصول ایمنی صنعتی پاورپوینت درامد رشته ایمنی صنعتی پاورپوینت جزوه ایمنی صنعتی پاورپوینت ایمنی صنعتی چیست پاورپوینت کاردانی ایمنی صنعتی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اصول ایمنی صنعتی جهت رشته مدیریت در قالب 61 اسلاید و با فرمتpptxبصورت کامل…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش اختلال اضطراب منتشر

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش اختلال اضطراب منتشر کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اختلال اضطراب منتشر مبانی نظری اختلال اضطراب منتشر پیشینه تحقیق اختلال اضطراب منتشر پیشینه داخلی اختلال اضطراب منتشر پیشینه خارجی اختلال اضطراب منتشر پیشینه پژوهش…

  • پاورپوینت معماری فناوری اطلاعات در سازمان

    پاورپوینت معماری فناوری اطلاعات در سازمان پاورپوینت معماری فناوری اطلاعات سازمانی پاورپوینت معماری سازمانی در فناوری اطلاعات پاورپوینت نقش فناوری اطلاعات در معماری سازمانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معماری فناوری اطلاعات در سازمان جهت رشته کامپیوتر و IT…

  • پرسشنامه ارتقای شغلی کارکنان به نمره گذاری، روایی و پایایی

    پرسشنامه ارتقای شغلی کارکنان به نمره گذاری، روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه ارتقاء شغلی دانلود پرسشنامه ارتقای شغلی پرسشنامه ارتقای شغلی کارکنان دانلود پرسشنامه ارتقای شغلی کارکنان روایی و پایایی پرسشنامه ارتقای شغلی کارکنان شیوه نمره گذاری پرسشنامه…

  • فصل دوم پایان نامه احساس پیوستگی

    فصل دوم پایان نامه احساس پیوستگی کلمات کلیدی : مبانی نظری احساس پیوستگی پیشینه تحقیق احساس پیوستگی پیشینه داخلی احساس پیوستگی پیشینه خارجی احساس پیوستگی پیشینه پژوهش احساس پیوستگی پیشینه نظری احساس پیوستگی ادبیات نظری احساس پیوستگی چارچوب نظری احساس پیوستگی…

  • پروپوزال شبیه سازی فشار پیزومتریک در بدنه سد با شبکه ANN

    پروپوزال شبیه سازی فشار پیزومتریک در بدنه سد با شبکه ANN علل خرابی سدهای خاکی پیش بینی تراوش از بدنه سد خاکی پیش بینی تراوش از بدنه سدهای خاکی با داده کاوی بکارگیری داده کاوی در پیش بینی تراوش از…

  • پاورپوینت پدافند غیر عامل در تاسیسات و زیر ساخت های شهری

    پاورپوینت پدافند غیر عامل در تاسیسات و زیر ساخت های شهری پاورپوینت اهمیت پدافند غیر عامل پاورپوینت پدافند غیر عامل پاورپوینت موضوعات پدافند غیر عامل پاورپوینت در مورد پدافند غیر عامل رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پدافند غیر عامل…

  • پاورپوینت شرکتهای کارگزاری و سپرده گذاری مرکزی

    پاورپوینت شرکتهای کارگزاری و سپرده گذاری مرکزی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با شرکتهای کارگزاری و سپرده گذاری مرکزی جهت رشته کاریابی و کارآفرینی در قالب 28 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و…

  • موتور پله ای چیست و مشخصه های اساسی آن + 71 صفحه پاورپوینت

    موتور پله ای چیست و مشخصه های اساسی آن + 71 صفحه پاورپوینت موتور پله ای و مشخصه های اساسی آن مشخصه های اساسی موتور پله ای دانلود مقاله Step Motors موتور الکتریکی اندوکتانس درایور رفتن به سایت اصلی موتور…

  • پاورپوینت رابطه معماری و سینما در عصر مجازی شدن

    پاورپوینت رابطه معماری و سینما در عصر مجازی شدن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت رابطه معماری و سینما در عصر مجازی شدن جهت رشته ی معماری در قالب 8 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع…

  • دانلود پاورپوینت حافظه مجازی

    دانلود پاورپوینت حافظه مجازی پاورپوینت حافظه مجازی پاورپوینت حافظه مجازی چیست پاورپوینت حافظه مجازی در سیستم عامل پاورپوینت حافظه مجازی کامپیوتر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حافظه مجازی جهت رشته IT در قالب 18 اسلاید و با فرمت pptx…

  • پاورپوینت بررسی بیماری بلاست در برنج

    پاورپوینت بررسی بیماری بلاست در برنج پاورپوينت بلاست برنج دانلود پاورپوينت بلاست برنج پاورپوینت درباره بلاست رنج رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت بررسی بيماری بلاست در برنج جهت رشته کشاورزی و زراعت در قالب 33 اسلايد و با فرمت…

  • پاورپوینت هدف ها و اجرای استراتژی

    پاورپوینت هدف ها و اجرای استراتژی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت هدف ها و اجرای استراتژی جهت رشته مدیریت در قالب 71 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش        …

  • پاورپوینت طراحی و ساخت برج خنک کن فشرده

    پاورپوینت طراحی و ساخت برج خنک کن فشرده دانلود پاورپوینت طراحی و ساخت برج خنک کن فشرده پاورپوینت طراحی و ساخت برج طراحی و ساخت برج خنک کن پاورپوینت آموزش طراحی و ساخت برج خنک کن فشرده رفتن به سايت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق یادگیری خودتنظیمی 39 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق یادگیری خودتنظیمی 39 صفحه فصل دوم پایان نامه یادگیری خودتنظیمی مبانی نظری یادگیری خودتنظیمی پیشینه تحقیق یادگیری خودتنظیمی پیشینه داخلی یادگیری خودتنظیمی پیشینه خارجی یادگیری خودتنظیمی پیشینه پژوهش یادگیری خودتنظیمی پیشینه نظری یادگیری خودتنظیمی ادبیات…

  • پاورپوینت روانشناسی مرضی کودک و نوجوان و مفهوم تیک

    پاورپوینت روانشناسی مرضی کودک و نوجوان و مفهوم تیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت روانشناسی مرضی کودک و نوجوان و مفهوم تیک جهت رشته رواشناسی و روانپزشکی در قالب 28 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و…

  • بررسی اثر نانو ذرات خاک‌ رس بر خواص پلی اتیلن اتصال عرضی شده

    بررسی اثر نانو ذرات خاک‌ رس بر خواص پلی اتیلن اتصال عرضی شده کلمات کلیدی : بررسی اثر نانو ذرات خاک‌ رس بر خواص پلی اتیلن اتصال عرضی شده رفتن به سایت اصلی بررسی اثر نانو ذرات خاک‌ رس بر…

  • دانلود پاورپوینت مباحث کاربردی در مدیریت منابع انسانی

    دانلود پاورپوینت مباحث کاربردی در مدیریت منابع انسانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مباحث کاربردی در مدیریت منابع انسانی جهت رشته مدیریت در قالب 24 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت چرخه حیات نرم افزار با در نظر گرفتن معماری

    پاورپوینت چرخه حیات نرم افزار با در نظر گرفتن معماری پاورپوینت مهندسی مهندسی نرم افزار پیشرفته پاورپوینت جزوه مهندسی نرم افزار پیشرفته پاورپوینت کتاب مهندسی نرم افزار پیشرفته پاورپوینت جزوه مهندسی نرم افزار پیشرفته کارشناسی ارشد پاورپوینت مهندسی نرم افزار…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق پلیس در کوهستان

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق پلیس در کوهستان مبانی نظری پلیس در کوهستان دانلود مبانی نظری پلیس در کوهستان دانلود پیشینه تحقیق پلیس در کوهستان پیشینه تحقیق پلیس در کوهستان ادبیات نظری پلیس در کوهستان فصل دوم پایان نامه پلیس…

  • بهزیستی روانشناختی و بررسی نظریه های آن

    بهزیستی روانشناختی و بررسی نظریه های آن ابعاد بهزیستی روانشناختی نظریه های بهزیستی روانشناختی تحقیق درباره بهزیستی روانشناختی نظریه بهزیستی روانشناختی ریف نظریه فرانکل بهزیستی روانشناختی روانشناختی مادران با کودکان ناتوان ذهنی نظریه الگوی ويسينگ و وان دان بهزیستی روانشناختی…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق هوش هیجانی و مدل های آن 66 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق هوش هیجانی و مدل های آن 66 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری هوش هیجانی مبانی نظری مدل های هوش هیجانی پیشینه تحقیق مدل های هوش هیجانی پیشینه داخلی مدل های هوش هیجانی پیشینه خارجی…

  • پاورپوینت رابطه تامین مالی و فرایند سرمایه

    پاورپوینت رابطه تامین مالی و فرایند سرمایه پاورپوینت درصد تغییرات سرمایه پاورپوینت شیوه های تامین مالی پاورپوینت فرایند سرمایه پاورپوینت سرمایه داری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت رابطه تامین مالی و فرایند سرمایه جهت رشته اقتصاد در قالب  15 اسلاید…

  • دانلود پاورپوینت معماری و پایداری

    دانلود پاورپوینت معماری و پایداری پاورپوینت معماری پاورپوینت معماری پایدار پاورپوینت مراحل توسعه پایدار شهری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معماری و پایداری در قالب 64 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع با قابلیت ویرایش  …

  • پاورپوینت بررسی روش تدريس اعضای تيم

    پاورپوینت بررسی روش تدريس اعضای تيم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی روش تدريس اعضای تيم جهت رشته روانشناسی در قالب 15 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       اين…

  • دانلود پاورپوینت حقوق مصرف کننده در تجارت الکترونیک

    دانلود پاورپوینت حقوق مصرف کننده در تجارت الکترونیک پاورپوینت حقوق مصرف کننده در تجارت پاورپوینت حقوق مصرف کنندگان در تجارت های الکترونیک پاورپوینت ضرورت حمایت از مصرف کننده در تجارت الکترونیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حقوق مصرف کننده…