نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تعهد به برند 60 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تعهد به برند 60 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری تعهد به برند فصل دوم پایان نامه تعهد به برند دانلود مبانی نظری تعهد به برند پیشینه تعهد به برند پیشینه تحقیق تعهد به برند…

  • تحقیق در مورد راهبردهای مقابله ای دینی و مذهبی

    تحقیق در مورد راهبردهای مقابله ای دینی و مذهبی مقابله مذهبی و دینی تحقیق در مورد راهبردهای مقابله ای تحقیق در مورد راهبردهای مقابله ای دینی تحقیق در مورد راهبردهای مقابله ای مذهبی رفتن به سايت اصلي هدف از این…

  • بررسی رابطه محافظه کاری از نگاه سود و زیانی و ترازنامه ای

    بررسی رابطه محافظه کاری از نگاه سود و زیانی و ترازنامه ای محافظه كاری سود و زیانی محافظه كاری ترازنامه ای رابطه محافظه کاری از نگاه سود و زیانی و ترازنامه ای پایان نامه رابطه محافظه کاری از نگاه سود…

  • پاورپوینت آشنایی با تاریخچه طب و پزشکی

    پاورپوینت آشنایی با تاریخچه طب و پزشکی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با تاریخچه طب و پزشکی جهت رشته پزشکی در قالب 34 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش  …

  • بررسی رابطه سیستم اتوماسیون اداری با تحول سازمانی از طریق فرایند SWOT با تکنیک تحلیل عاملی

    بررسی رابطه سیستم اتوماسیون اداری با تحول سازمانی از طریق فرایند SWOT با تکنیک تحلیل عاملی رابطه سیستم اتوماسیون اداری تحول سازمانی فرایند SWOT ارتباطات سازمانی رابطه سیستم اتوماسیون اداری با تحول سازمانی بررسی رابطه سیستم اتوماسیون اداری با تحول…

  • پاورپوینت تجزیه و تحلیل شی گرایی

    پاورپوینت تجزیه و تحلیل شی گرایی پاورپوینت طراحی سیستم های شی گرا چیست پاورپوینت مفاهیم و اصول تحلیل و طراحی شی گرا پاورپوینت شی گرایی چیست پاورپوینت شی گرایی به زبان ساده پاورپوینت جزوه طراحی سیستم های شی گرا کارشناسی…

  • پاورپوینت تقویت اراده

    پاورپوینت تقویت اراده پاورپوینت تقویت اراده تحقیق تقویت اراده مقاله تقویت اراده بررسی تقویت اراده مراحل تقویت اراده مشخصه های ضعف اراده عوامل ضعف اراده راهکارهای تقویت اراده رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت با موضوع تقویت اراده، در قالب…

  • پاورپوینت بررسی علل عقب افتادگی مسلمانان

    پاورپوینت بررسی علل عقب افتادگی مسلمانان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی علل عقب افتادگی مسلمانان جهت رشته دین و مذهب در قالب 14 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش  …

  • پاورپوینت آشنایی با خلاصه درس تحقیق در عملیات 1

    پاورپوینت آشنایی با خلاصه درس تحقیق در عملیات 1 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با خلاصه درس تحقیق در عملیات 1 جهت رشته حسابداری در قالب 55 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و…

  • پاورپوینت ساختمان پیش ساخته پروفابریک

    پاورپوینت ساختمان پیش ساخته پروفابریک پاورپوینت بناهای پیش ساخنه پاورپوینت پروفابریک پاورپوینت ساختمان پیش ساخته دانلود پاورپوینت ساختمان پیش ساخته پروفابریک دانلود پاورپوینت ساختمان پیش ساخته پاورپوینت درمورد پروفابریک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ساختمان پیش ساخته پروفابریک جهت…

  • پاورپوینت پخت و پز صحیح

    پاورپوینت پخت و پز صحیح رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پخت و پز صحیح جهت رشته تغذیه در قالب 23 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       1-ظروف آلومينيومي:- ظروف…

  • پاورپوینت آشنایی با انواع اجتماع های درمانی

    پاورپوینت آشنایی با انواع اجتماع های درمانی پاورپوینت درمان معتادان شیشه ای پاورپوینت درمان معتادان به گل پاورپوینت درمان معتادان به شیشه پاورپوینت درمان معتادان چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با انواع اجتماع های درمانی جهت رشته…

  • پروپوزال شناسایی ابعاد مختلف پدیده پولشویی و بررسی موشکافانه آثار آن

    پروپوزال شناسایی ابعاد مختلف پدیده پولشویی و بررسی موشکافانه آثار آن کلمات کلیدی : نمونه پروپوزال پولشویی پروپوزال در مورد پولشویی دانلود پروپوزال پولشویی ابعاد مختلف پدیده پولشویی آثار اقتصادی پولشویی تاثیر پولشویی بر مصرف آثار اجتماعی و سیاسی پولشویی…

  • پاورپوینت درس 19 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث ویژگی های منطقه جنوب غربی آسیا

    پاورپوینت درس 19 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث ویژگی های منطقه جنوب غربی آسیا رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درس 19 مطالعات اجتماعی هشتم ابتدایی مبحث ویژگی های منطقه جنوب غربی آسیا در قالب 59 اسلاید و با فرمت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق امید به زندگی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق امید به زندگی مبانی نظری امید به زندگی ادبیات نظری امید به زندگی چارچوب نظری امید به زندگی فصل دوم پایان نامه امید به زندگی دانلود مبانی نظری امید به زندگی پیشینه امید به زندگی…

  • سیر تحول و سازمان دادرسی اطفال بزهکار

    سیر تحول و سازمان دادرسی اطفال بزهکار دادرسی اطفال بزهکار سیر تحول دادرسی اطفال سیر تحول دادرسی اطفال در ایران تحولات دادرسی اطفال در دوره پس از انقلاب سیر تحول دادرسی اطفال در انگلستان سابقه دادرسی کیفری افتراقی اطفال در…

  • پاورپوینت فرهنگ و سازمانها براساس مطالعات هوف اشتد

    پاورپوینت فرهنگ و سازمانها براساس مطالعات هوف اشتد دانلود پاورپوینت فرهنگ و سازمانها براساس مطالعات هوف اشتد آموزش فرهنگ و سازمانها براساس مطالعات هوف اشتد تحقیق راجب فرهنگ و سازمانها براساس مطالعات هوف اشتد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت…

  • مبانی سمبولیسم و ویژگی های صورت سمبولیک با نگاهی به سمبولیسم سنتی در معماری مقدس

    مبانی سمبولیسم و ویژگی های صورت سمبولیک با نگاهی به سمبولیسم سنتی در معماری مقدس پایان نامه نماد مبانی سمبولیسم نماد های سمبولیسم نمادگرایی و سمبولیسم سبک هنری سمبولیسم نقاشی های سمبولیسم ویژگی های سمبولیسم سبک سمبولیسم در معماری مکتب…

  • مبانی نظری بیع الکترونیک

    مبانی نظری بیع الکترونیک کلمات کلیدی : مبانی نظری بیع الکترونیک ادبیات نظری بیع الکترونیک چارچوب نظری بیع الکترونیک فصل دوم پایان نامه بیع الکترونیک دانلود مبانی نظری بیع الکترونیک پیشینه بیع الکترونیک پیشینه تحقیق بیع الکترونیک پیشینه پژوهش بیع…

  • پاورپوینت تعریف معماری سبز و آشنایی با اصول معماری سبز در شهر

    پاورپوینت تعریف معماری سبز و آشنایی با اصول معماری سبز در شهر پاورپوینت پیشینه معماری سبز پاورپوینت معماری سبز در جهان پاورپوینت معماری سبز پاورپوینت معماران سبک معماری سبز رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تعریف معماری سبز و آشنایی…

  • پاورپوینت چگونه ایمنی کلاس تربیت بدنی و ورزش را حفظ کنیم

    پاورپوینت چگونه ایمنی کلاس تربیت بدنی و ورزش را حفظ کنیم پاورپوینت چگونه ایمنی کلاس تربیت بدنی و ورزش را حفظ کنیم؟ دانلود پاورپوینت چگونه ایمنی کلاس تربیت بدنی و ورزش را حفظ کنیم؟ پاورپوینت حرکات تمرینی ایمنی کلاس رفتن…

  • دانلود فصل یازدهم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی با عنوان رفتار سازمانی

    دانلود فصل یازدهم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی با عنوان رفتار سازمانی پاورپوینت رفتار سازمانی پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی فصل یازدهم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی فصل یازدهم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی با عنوان رفتار سازمانی رفتن به سايت اصلي دانلود فصل یازدهم پاورپوینت اصول مدیریت آموزشی با عنوان…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق اجزای سرمایه فکری 51 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق اجزای سرمایه فکری 51 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری سرمایه فکری پیشینه تحقیق سرمایه فکری فصل دوم پایان نامه سرمایه فکری مبانی نظری اجزای سرمایه فکری پیشینه تحقیق اجزای سرمایه فکری پیشینه پژوهش اجزای…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تاب آوری روانشناختی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تاب آوری روانشناختی مبانی نظری تاب آوری روانشناختی پیشینه تاب آوری روانشناختی دانلود مبانی نظری تاب آوری روانشناختی پیشینه تحقیق تاب آوری روانشناختی ادبیات نظری تاب آوری روانشناختی فصل دوم پایان نامه تاب آوری روانشناختی…

  • تاثیر روش درس پژوهی بر تفکر انتقادی دبیران مدارس

    تاثیر روش درس پژوهی بر تفکر انتقادی دبیران مدارس درس پژوهی تفکر انتقادی دبیران مدارس اقدام پژوهی مدل های حضور پژوهش در درون مدرسه تاثیر روش درس پژوهی بر تفکر انتقادی دبیران مدارس دانلود مقاله مدیریت دانلود مقالات ترجمه شده…

  • دانلود پایان نامه کارشناسی رشته اقتصاد و مدیریت با عنوان بهره وری

    دانلود پایان نامه کارشناسی رشته اقتصاد و مدیریت با عنوان بهره وری دانلود پایان نامه کارشناسی رشته اقتصاد و مدیریت با عنوان بهره وری کار فناوری دستمزد بهره وری رابطه فناوری و بهره وری دانلود پایان نامه کارشناسی رشته اقتصاد…

  • مبانی نظری ارزیابی عملکرد شعب سازمان تامین اجتماعی

    مبانی نظری ارزیابی عملکرد شعب سازمان تامین اجتماعی ارزیابی عملکرد با DEA ارزیابی عملکرد سازمان تامین اجتماعی ارزیابی عملکرد شعب سازمان تامین اجتماعی  با DEA ارزیابی عملکرد با استفاده از تحلیل پوششی داده ها مبانی نظری ارزیابی عملکرد مبانی نظری…

  • پرسشنامه تحریف های شناختی عبدالله زاده و سالار 1389

    پرسشنامه تحریف های شناختی عبدالله زاده و سالار 1389 کلمات کلیدی : پرسشنامه تحریف های شناختی پرسشنامه تحریف های شناختی الیس پرسشنامه تحریف های شناختی عبداله زاده پرسشنامه تحریف های شناختی بین فردی دانلود پرسشنامه تحریف های شناختی دانلود پرسشنامه…

  • تاثیر تشدید فعالیت های رسانه های خارجی در افزایش تحولات بحرانی اخیر سوریه

    تاثیر تشدید فعالیت های رسانه های خارجی در افزایش تحولات بحرانی اخیر سوریه کلمات کلیدی : پایان نامه بحران سوریه پایان نامه در مورد سوریه عوامل موثر در تحولات سوریه نقش رسانه ها در تحولات سوريه پایان نامه در مورد…

  • بررسی ذینفعان فن بازار و مطالعات تطبیقی آن در جهان

    بررسی ذینفعان فن بازار و مطالعات تطبیقی آن در جهان تعریف فن بازار انواع فن بازار فن بازار در ایران ضرورت وجود فن بازار تفاوت فن بازار با سایر بازارها مدل های پیاده سازی فن بازار عوامل موثر بر موفقیت فن…

  • پاورپوینت علوم ششم ابتدایی درس اول مبحث زنگ علوم مناسب برای مطالعه آموزگاران

    پاورپوینت علوم ششم ابتدایی درس اول مبحث زنگ علوم مناسب برای مطالعه آموزگاران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت علوم ششم ابتدایی درس اول مبحث زنگ علوم مناسب برای مطالعه آموزگاران در قالب 12 اسلاید و با فرمت pptx بصورت…

  • مبانی منشاء فرهنگی مجتمع های زیستی

    مبانی منشاء فرهنگی مجتمع های زیستی پاورپوینت منشاء فرهنگی مجتمع های زیستی منشاء فرهنگی مجتمع های زیستی مجتمع های زیستی مجتمع های زیستی سنتی مجتمع هاي زيستي سنتي شهرهای چین باستان شهر سلطنتی چین شهرهای هندی شهرهای یوروبا در افریقا…

  • جرایم و بزهکاری اطفال و نوجوانان در ترکیه و بررسی علل آنها

    جرایم و بزهکاری اطفال و نوجوانان در ترکیه و بررسی علل آنها عوامل بزهکاری اطفال کار تحقیقی بزهکاری اطفال پایان نامه بزهکاری اطفال عوامل بزهکاری اطفال در ترکیه بزهکاری اطفال در حقوق ترکیه مهمترین جرایم اطفال و عوامل آنها در…

  • پاورپوینت مديريت تغيير و سازمان هاي يادگيرنده

    پاورپوینت مديريت تغيير و سازمان هاي يادگيرنده کلمات کلیدی : دانلود پاورپوینت مديريت تغيير و سازمان هاي يادگيرنده پاورپوینت مديريت تغيير و سازمان هاي يادگيرنده مديريت تغيير و سازمان هاي يادگيرنده انواع تغییر کانونهای تغییر نیروهای تغییر دلایل مقاومت در…

  • مقاله کارشناسی ارشد رشته حقوق بین الملل با عنوان بررسی نظر مشورتی دیوان بین المللی دادگستری دربارة سلاح های هسته ای سال 1996

    مقاله کارشناسی ارشد رشته حقوق بین الملل با عنوان بررسی نظر مشورتی دیوان بین المللی دادگستری دربارة سلاح های هسته ای سال 1996 حقوق بین الملل سازمان ملل متحد سلاح های هسته ای دیوان بین المللی دادگستری دانلود مقاله کارشناسی…