تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا

تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا

توت فرنگی
پوتریسین
نیتریک اکسید
کلرید کلسیم
رقم کاماروسا
خواص کیفی میوه توت فرنگی
تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
دانلود مقاله ژنتیك
دانلود مقاله كشاورزی
دانلود مقالات ترجمه شده ژنتیك

رفتن به سایت اصلی

دانلود مقاله ترجمه شده رشته ژنتیك
تأثیر پوتریسین، نیتریک اکسید و کلرید کلسیم بر روی خواص کیفی میوه توت فرنگی رقم ’کاماروسا‘
(Fragaria ananassa Duch.cv. “Cammarosa”)

عنوان انگلیسی:
(,Effects of Putrescine, Nitric Oxide and Chloride calcium on Quality Attributes of Strawberry (Fragaria ananassa Duch.cv.,Cammarosa
*قابل استفاده برای رشته های ژنتیك، كشاورزی و صنایع غذایی

چکیدهامروزه، به دلیل اثرات مضر مواد شیمیایی بر سلامت انسان و محیط زیست استفاده از این مواد با محدودیتهایی روبرو است. از این رو یافتن مواد سالم برای استفاده در تكنولوژی پس از برداشت میوه ها و سبزی ها ضروری می باشد. در این پژوهش اثر پوتریسین در غلظت های 1 و ۲ میلی مول در لیتر، نیتریك اكسید در غلظتهای 3 و 5 میكرومول در لیتر و کلرید کلسیم در غلظت های 25، 50، 75 میلی مول بر عمر پس از برداشت و كیفیت میوه های توت فرنگی رقم’ کاماروسا ‘پس از7و 14 روز نگهداری در دمای ۲ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۸۵ تا ۹۵ درصد مورد مطالعه قرار گرفت. صفاتی چون فنول كل، اسیدیته کل، ویتامین ث، سفتی بافت میوه و پوسیدگی میوه ارزیابی شدند. در فواصل زمانی 7 و 14 روز صفات کیفی میوه مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد در بین تیمار های رفته در روز 7 آزمایش بیشترین میزان فنل کل مربوط به تیمارهای پوتریسین 1و 2 میلی مولار و در انتهای زمان نگهداری در روز 14 آزمایش، تیمار پوتریسین 1 میلی مولار و تیمار ترکیبی 1 بیشترین تاثیر را در نگهداری محتوای فنل کل داشتند. در روز 7 پس از انجام آزمایش بیشترین میزان اسیدیته مربوط به تیمارهای نیتریک اکسید 3 میلی مولار و کلرید کلسیم 25 میلی مولار و کلرید کلسیم 75 میلی مولار بود و در روز 14 بیشترین میزان اسیدیته مربوط به تیمار ترکیبی 2 بود. تیمار ترکیبی 3 در زمان 7 و در زمان 14 مناسب ترین تیمار برای نگهداری ویتامین C ،تیمارهای ترکیبی 1 و 2 بودند. تیمارهای کلسیم در کنترل پوسیدگی و تیمارهای ترکیبی از سه ماده بیشترین تاثیر را در نگهداری سفتی میوه داشتند.
کلمات کلیدی:
توت فرنگیپوتریسیننیتریک اکسیدکلرید کلسیم
مقدمهتوت فرنگی (Fragaria ananassa Duch.) متعلق به تیره Rosaceae و جنس Fragaria ودارای 35 گونه می باشد. توت فرنگی، انگور، ذغال اخته و تمشک در گروه میوه های ریز قرار دارند که از میان آنها انگور و توت فرنگی از اهمیت بیشتری برخوردار بوده و تحت کشت قرار گرفته اند، در حالی که ذغال اخته و تمشک را به صورت بوته های وحشی و خودرو در مناطق مختلف می توان مشاهده کرد (خوشخوی و همکاران، 1371). در تغذیه انسان سه مطلب اساسی مورد توجه است: نخست این كه غذا باید از نظر كمی بتواند احتیاجات بدن از نظر كالری (در ارتباط با فعالیت بدنی) را بر طرف نموده و موجب رفع گرسنگی شود. دوم، غذا باید از نظر كیفی متعادل باشد؛ بدین معنی كه مقادیر كافی از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و غیره را، كه بدن ممكن است در اثر كمبود هر یك از آنها مبتلا به سوء تغذیه شود، تأمین كند. سوم: دارای اثرات سوءِ نباشد. میوه ها و سبزی ها به عنوان گروه مهمی از مواد غذایی، می توانند برای رسیدن به هر سه هدف فوق كمك كنند، ولی روشن است كه اهمیت یك سبزی یا میوه خاص بستگی به تركیبات ویژه موجود در آن دارد. پژوهش های علم نوین تغذیه ثابت كرده است كه مصرف میوه و سبزی سبب پیشگیری از ابتلاء به بسیاری از بیماری های رایج می-شود. بنابراین، در كشورهای توسعه یافته مردم در رژیم غذایی خود از میوه و سبزی بیش از فرآورده های دامی استفاده می كنند (اثنی عشری و زکایی خسروشاهی، 1387الف).
فهرست مطالبچكیدهمقدمهمواد و روش هامواد شیمیایی
تیمار با پوتریسینتیمار با کلرید کلسیم
تیمار نیتریک اکسید
فنول كل میوهاسیدیته قابل تیتراسیونسفتی بافت میوهتجزیه و تحلیل آمارینتایج و بحثجدول(4- 1): نتایج تجزیه واریانس تأثیر تیمارها، زمان نگه داری و اثرات متقابل بر صفات اندازه گیری شده در میوه توت فرنگی رقم کاماروسافنول کل میوه هاشکل1- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر فنول کل میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان اسیدیته
شکل2- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان اسیدیته میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان ویتامینC
شکل3- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان ویتامین ث میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان سفتی
شکل4- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان سفتی میوه توت فرنگی رقم کاماروسا
تاثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان پوسیدگی
شکل5- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر میزان پوسیدگی میوه توت فرنگی رقم کاماروساجدول 2- تأثیر تیمارهای شیمیایی بر صفات کیفی میوه توت فرنگی رقم کاماروسامنابع

  • پاورپوینت مالیات بر درآمد درحسابداری مالی( ویژه ارائه کلاسی درس تئوری حسابداری)

    پاورپوینت مالیات بر درآمد درحسابداری مالی( ویژه ارائه کلاسی درس تئوری حسابداری) دانلود پاورپوینت مالیات بر درآمد درحسابداری مالی پاورپوینت مالیات بر درآمد درحسابداری مالی پاورپوینت مالیات بر درآمد تعریف مالیات مفاهیم مربوط به مالیات اشخاص مشمول مالیات انواع مالیات…

  • پاورپوینت دیاگرام ارتباط فضاها در هتل

    پاورپوینت دیاگرام ارتباط فضاها در هتل پاورپوینت استانداردهای هتل پاورپوینت ریز فضاهای هتل دانلود پاورپوینت دیاگرام ارتباط فضاها در هتل رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت دیاگرام ارتباط فضاها در هتل جهت رشته معماری در قالب 13 اسلاید و با…

  • تحلیل قاچاق انسان و مبارزه با جرم آن با در اسناد بین المللی

    تحلیل قاچاق انسان و مبارزه با جرم آن با در اسناد بین المللی قاچاق انسان در قانون مجازات اسلامی تحقیق در مورد قاچاق قاچاق انسان در حقوق بین الملل پایان نامه قاچاق انسان قاچاق انسان در پروتکل الحاقی به کنوانسیون…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش پرخاشگری نوجوانان

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش پرخاشگری نوجوانان کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه پرخاشگری نوجوانان مبانی نظری پرخاشگری نوجوانان پیشینه تحقیق پرخاشگری نوجوانان پیشینه داخلی پرخاشگری نوجوانان پیشینه خارجی پرخاشگری نوجوانان پیشینه پژوهش پرخاشگری نوجوانان چارچوب نظری پرخاشگری نوجوانان…

  • پاورپوینت بررسی فقدان، سوگواری، داغدیدگی و انواع آن

    پاورپوینت بررسی فقدان، سوگواری، داغدیدگی و انواع آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی فقدان، سوگواری، داغدیدگی و انواع آن جهت رشته روانشناسی در قالب 43 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری از طريق رسانه سيار 64 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری از طريق رسانه سيار 64 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری CRM پیشینه تحقیق CRM مبانی نظری مدیریت ارتباط با مشتری پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری مبانی نظری مدیریت ارتباط…

  • پاورپوینت آموزش تدریس فصل 10 فارسی دوم دبستان - هنرمند

    پاورپوینت آموزش تدریس فصل 10 فارسی دوم دبستان - هنرمند رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس فصل 10 فارسی دوم دبستان - هنرمند به کودکان کلاس دوم ابتدایی در قالب 6 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل…

  • پاورپوینت اقلیم و ساختمان (تاثیرات محیط بر ساختمان)

    پاورپوینت اقلیم و ساختمان (تاثیرات محیط بر ساختمان) پاورپوینت فرم ساختمان در اقلیم گرم و خشک پاورپوینت مصالح مناسب اقلیم گرم و خشک پاورپوینت مصالح مورد استفاده در اقلیم گرم و خشک پاورپوینت اقلیم گرم و مرطوب پاورپوینت انواع اقلیم…

  • پاورپوینت آموزش درس 13 مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث حرکت های زمین

    پاورپوینت آموزش درس 13 مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث حرکت های زمین رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث حرکت های زمین در قالب 21 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و…

  • دانلود تحقیق در مورد شغل و گروه های شغلی docx

    دانلود تحقیق در مورد شغل و گروه های شغلی docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی شغل و گروه های شغلی با فرمت docx در قالب 29 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می…

  • پاورپوينت فصل پنجم علوم هشتم ابتدايی مبحث حس و حرکت

    پاورپوينت فصل پنجم علوم هشتم ابتدايی مبحث حس و حرکت رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت فصل پنجم علوم هشتم ابتدايی مبحث حس و حرکت در قالب 24 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق راهبردهای مقابله ای

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق راهبردهای مقابله ای کلمات کلیدی : مبانی نظری راهبردهای مقابله ای پیشینه تحقیق راهبردهای مقابله ای پیشینه داخلی راهبردهای مقابله ای پیشینه خارجی راهبردهای مقابله ای پیشینه پژوهش راهبردهای مقابله ای پیشینه نظری راهبردهای مقابله…

  • بررسی امنیت در شبکه های بیسیم تحت پروتکل 11 802

    بررسی امنیت در شبکه های بیسیم تحت پروتکل 11 802 پروتکل 11 802 شبکه های بی‌سیم شبکه های بیسیم محلی امنیت در شبکه های بی‌سیم بررسی امنیت در شبکه های بیسیم تحت پروتکل 11 802 دانلود پایان‌نامه کارشناسی مهندسی نرم‌افزار…

  • پروپوزال بررسی تطبیقی اثرات سطوح مختلف زئولیت و اسید هیومیک در رشد و جذب کادمیم به وسیله گندم

    پروپوزال بررسی تطبیقی اثرات سطوح مختلف زئولیت و اسید هیومیک در رشد و جذب کادمیم به وسیله گندم جذب کادمیم توسط گندم رشد کادمیم توسط گندم اثر اسید هیومیک و زئولیت بر جذب کادمیم تاثیر سطوح مختلف اسید هیومیک در…

  • پاورپوینت ماتریس گروه مشاوره بستون(BCG)

    پاورپوینت ماتریس گروه مشاوره بستون(BCG) دانلود پاورپوینت ماتریس گروه مشاوره بستون(BCG) ماتریس گروه مشاوره بوستون توضیح علامت سوال در ماتریس BCG توضیح ستاره در ماتریس BCG توضیح گاوهای شیرده در ماتریس BCG توضیح سگ ها در ماتریس BCG طراحی ماتریس…

  • کدهای اخلاق در پژوهش

    کدهای اخلاق در پژوهش اخلاق در پژوهش کدهای اخلاق در پژوهش مقاله اخلاق در پژوهش اهمیت اخلاق در پژوهش سایت اخلاق پزشکی اخلاق در پژوهش pdf کد اخلاق مقاله ملاحظات اخلاقی در انجام پژوهش کاربرد اخلاق در پژوهش چیست تاریخچه…

  • دانلود پاورپوینت نانو تکنولوژی

    دانلود پاورپوینت نانو تکنولوژی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نانو تکنولوژی جهت رشته فیزیک در 31 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       تعریف نانوتکنولوژی:  توسعه تحقيقات و فناوري در…

  • جزوه درس آسیب شناسی روانی مددکاری خانواده

    جزوه درس آسیب شناسی روانی مددکاری خانواده جزوه درس آسیب شناسی روانی - مددکاری خانواده رفتن به سايت اصلي جزوه درس آسیب شناسی روانی - مددکاری خانواده به تعداد 31 صفحه pdf   شامل مباحث : تعریف آسیب شناسی روانی  تاریخچه آسیب شناسی…

  • پاورپوینت آموزشی درس فلسفه آموزش و پرورش

    پاورپوینت آموزشی درس فلسفه آموزش و پرورش رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی درس و کتاب فلسفه آموزش و پرورش جهت رشته فلسفه و منطق در قالب 221 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با…

  • پاورپوینت کتاب و درس حسابداري و حسابرسي دولتي

    پاورپوینت کتاب و درس حسابداري و حسابرسي دولتي پاورپوینت حسابداری و حسابرسی دولتی پیام نور پاورپوینت حسابداری و حسابرسی دولتی چیست پاورپوینت کتاب حسابداری و حسابرسی دولتی پیام نور پاورپوینت کتاب حسابداری و حسابرسی دولتی دانشگاه پیام نور پاورپوینت دانلود…

  • دانلود پاورپوینت حسابداری اجاره ها 18 اسلاید

    دانلود پاورپوینت حسابداری اجاره ها 18 اسلاید رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حسابداری اجاره ها 18 اسلاید جهت رشته حسابداری در قالب 18 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت آشنایی با مهدویت در قرآن

    پاورپوینت آشنایی با مهدویت در قرآن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با مهدویت درقرآن جهت رشته معارف اسلامی در قالب 23 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش      …

  • دانلود پاورپوینت ویروس های گیاهی

    دانلود پاورپوینت ویروس های گیاهی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ویروس های گیاهی جهت رشته کشاورزی در 12 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       در گیاهان بر خلاف گروههای…

  • دانلود پاورپوینت زوج درمانی شناختی رفتاری

    دانلود پاورپوینت زوج درمانی شناختی رفتاری پاورپوینت زوج درمانی شناختی رفتاری پاورپوینت زوج درمانی شناختی رفتاری پیشرفته پاورپوینت کارگاه زوج درمانی شناختی رفتاری پاورپوینت اثربخشی زوج درمانی شناختی رفتاری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت زوج درمانی شناختی رفتاری جهت…

  • دانلود پاورپوینت آموزش SPSS آسان

    دانلود پاورپوینت آموزش SPSS آسان پاورپوینت آموزش spss پاورپوینت آموزش مقدماتی spss پاورپوینت نرم افزار spss پاورپوینت اموزش spss پاورپوینت آموزش نرم افزار spss رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش SPSS آسان جهت رشته آمار در قالب 220 اسلاید…

  • پاورپوینت فولادهای پرآلیاژ و کاربرد آنها در برابر خوردگی

    پاورپوینت فولادهای پرآلیاژ و کاربرد آنها در برابر خوردگی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با فولادهای پرآلیاژ و کاربرد آنها در برابر خوردگی جهت رشته مواد و متالوژی در قالب 32 اسلايد و با فرمت ppt به صورت…

  • پاورپوینت آشنایی با برنامه بیمارستان در حوادث غیر مترقبه

    پاورپوینت آشنایی با برنامه بیمارستان در حوادث غیر مترقبه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با برنامه بیمارستان درحوادث غیر مترقبه جهت رشته علوم پزشکی در قالب 17 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و…

  • دانلود پاورپوینت برنامه فیزیکی سالن چند منظوره

    دانلود پاورپوینت برنامه فیزیکی سالن چند منظوره پاورپوینت برنامه فیزیکی سالن چند منظوره پاورپوینت سالن چند منظوره پاورپوینت برنامه فیزیکی سالن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت برنامه فیزیکی سالن چند منظوره در قالب 12 اسلاید و با فرمت pptx…

  • دانلود پاورپوینت آشنایی با ripe

    دانلود پاورپوینت آشنایی با ripe پاورپوینت بررسی با ripe پاورپوینت آموزشی ripe پاورپوینت آشنایی با ripe رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با ripe جهت رشته IT در قالب 51 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و…

  • بررسی میزان بلوغ سنگ های منشاء هیدروکربنی در چاه های نفتی

    بررسی میزان بلوغ سنگ های منشاء هیدروکربنی در چاه های نفتی سنگ منشاء هیدروکربنی بلوغ سنگ های منشاء هیدروکربنی بررسی درجه بلوغ سنگ منشاء مدل سازی ژئوشیمیایی چاههای نفتی دانلود پایان نامه بلوغ سنگ منشاء هیدروکربن دانلود پایان نامه مدل…

  • پاورپوینت آموزش زبان سی شارپ

    پاورپوینت آموزش زبان سی شارپ پاورپوینت کاربرد سی شارپ پاورپوینت مزایای زبان برنامه نویسی سی شارپ پاورپوینت دانلود نرم افزار سی شارپ 2018 پاورپوینت آموزش سی شارپ به زبان ساده رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش زبان سی شارپ جهت…

  • پاورپوینت برنامه مرکز تحقیقات فیزیولوژی

    پاورپوینت برنامه مرکز تحقیقات فیزیولوژی پاورپوینت مركز تحقيقات فيزيولوژي پاورپوینت مرکز تحقیقات فیزیولوژی کاربردی پاورپوینت مرکز تحقیقات فیزیولوژی پاورپوینت مرکز تحقیقات فیزیولوژی خلیج فارس رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت برنامه مرکز تحقیقات فیزیولوژی جهت رشته زمین شناسی در قالب…

  • بررسی رابطه ابعاد ساختاری با تعهد سازمانی

    بررسی رابطه ابعاد ساختاری با تعهد سازمانی ساختار سازمانی ابعاد سازمانی تعهد سازمانی بررسی رابطه ابعاد ساختاری با تعهد سازمانی دانلود مقالات کارشناسی ارشد مدیریت دانلود مقالات ارشد مدیریت دانلود مقالات مدیریت رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله کارشناسی ارشد…

  • دانلود تحقیق کمالگرایی و مسئولیت پذیری با فرمت ورد

    دانلود تحقیق کمالگرایی و مسئولیت پذیری با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی کمالگرایی و مسئولیت پذیری با فرمت docx در قالب 27 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد…

  • اهمیت و اصول اخلاق حرفه ای در علوم سلامت

    اهمیت و اصول اخلاق حرفه ای در علوم سلامت اهمیت و اصول اخلاق حرفه ای در علوم سلامت حمایت از حقوق بیمار Caring مراقبت Cooperation همکاری مفاهیم اخلاقی درپرستاری ارزش های اساسی اخلاقی در پزشکی ارزش های اساسی اخلاقی در…