آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • بررسی مدل ها و نظریه های هوش سازمانی

    بررسی مدل ها و نظریه های هوش سازمانی ابعاد هوش سازمانی نظریه های هوش سازمانی  مدل های هوش سازمانی  پایان نامه هوش سازمانی دانلود پایان نامه هوش سازمانی پایان نامه درباره هوش سازمانی رفتن به سایت اصلی هوش سازمانی داشتن…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق نمایش خلاق 74 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق نمایش خلاق 74 صفحه فصل دوم پایان نامه نمایش خلاق مبانی نظری نمایش خلاق پیشینه تحقیق نمایش خلاق پیشینه داخلی نمایش خلاق پیشینه خارجی نمایش خلاق پیشینه پژوهش نمایش خلاق پیشینه نظری نمایش خلاق ادبیات…

  • پاورپوینت دین درمانی

    پاورپوینت دین درمانی پاورپوینت دین درمانی دانلود پاورپوینت دین درمانی دانلود پاورپوینت درباره ی  دین درمانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت دین درمانی جهت رشته ی روان شناسی و الهیات در قالب 98  اسلاید و با فرمت pptx به…

  • پاورپوینت پیاده کردن نقشه

    پاورپوینت پیاده کردن نقشه دانلود پاورپوینت پیاده کردن نقشه پاورپوینت پیاده کردن نقشه ساختمان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پیاده کردن نقشه جهت رشته نقشه برداری در قالب 12 اسلاید و با فرمت بصورت کامل و جامع و با…

  • بررسی دیدگاه ها و نظریه های تفکر انتقادی

    بررسی دیدگاه ها و نظریه های تفکر انتقادی پایان نامه تفکر انتقادی نظریه های تفکر انتقادی پرورش تفکر انتقادی در کودکان تفکر انتقادی از منظر قرآن و روانشناسی آموزش تفکر انتقادی به دانش آموزان تفکر انتقادی در تعلیم و تربیت…

  • پاورپوینت معرفی بورس تهران

    پاورپوینت معرفی بورس تهران پاورپوینت آدرس سازمان بورس تهران پاورپوینت تالار بورس ایران پاورپوینت آموزش بورس پاورپوینت خرید سهام در بورس رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی بورس تهران جهت رشته اقتصاد در قالب 42 اسلاید و با فرمتpptxبصورت کامل…

  • پاورپوینت نقشه راه بهینه سازی مصرف انرژی در صنعت آهن و فولاد

    پاورپوینت نقشه راه بهینه سازی مصرف انرژی در صنعت آهن و فولاد پاورپوینت بهینه سازی پاورپوینت انرژی پاورپوینت مصرف انرژی پاورپوینت آهن پاورپوینت صنعت آهن پاورپوینت صنعت فولاد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نقشه راه بهینه سازی مصرف انرژی…

  • پاورپوینت ترکیبات شیمیایی و روشهای ساخت سیمان

    پاورپوینت ترکیبات شیمیایی و روشهای ساخت سیمان پاورپوینت سیمان پاورپوینت انواع سیمان دانلود پاورپوینت سیمان پاورپوینت تولید سیمان پاورپوینت درباره سیمان پاورپوینت آماده سیمان دانلود پاورپوینت انواع سیمان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت اطلاعاتی درباره ی سیمان جهت رشته…

  • گزارش کارآموزی رشته برق و الکترونیک با عنوان سیستمهای تلویزیون

    گزارش کارآموزی رشته برق و الکترونیک با عنوان سیستمهای تلویزیون دانلود گزارش کارآموزی سیستمهای تلویزیون دانلود گزارش کارآموزی سیستمهای تلویزیون دانلود گزارش کارآموزی مهندسی الکترونیک رفتن به سایت اصلی گزارش کارآموزی رشته برق و الکترونیک با عنوان سیستمهای تلویزیون  …

  • سیر معرفت شناسی در اسلام و مبانی آن از نظر شهید مطهری

    سیر معرفت شناسی در اسلام و مبانی آن از نظر شهید مطهری کلمات کلیدی : پایان نامه معرفت شناسی سیر معرفت شناسی در اسلام مبانی آن از نظر شهید مطهری رویکردهای معرفت شناسی رویکردهای باورهای معرفت شناختی رایج ترین مدل…

  • بررسی تطبیقی الگوریتم های ترکیبی کارا به منظور ارزیابی عملکرد مالی شرکت های بورس اوراق بهادار تهران با استفاده از رویکرد فازی

    بررسی تطبیقی الگوریتم های ترکیبی کارا به منظور ارزیابی عملکرد مالی شرکت های بورس اوراق بهادار تهران با استفاده از رویکرد فازی ارزیابی عملکرد مالی شرکت ارزیابی عملکرد مالی سازمان ارزیابی عملکرد مالی شرکت ها معیارهای ارزیابی عملکرد مالی شرکتها…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق انگیزش تحصیلی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق انگیزش تحصیلی مبانی نظری انگیزش تحصیلی مبانی نظری انگیزش پیشرفت تحصیلی مبانی نظری انگیزه پیشرفت تحصیلی پیشینه انگیزش تحصیلی تاریخچه انگیزش تحصیلی پیشینه تحقیق انگیزش تحصیلی فصل دوم پایان نامه انگیزش تحصیلی دانلود مبانی نظری…

  • پرسشنامه ارزیابی رابطه ویژگیهای فردی با تعهد سازمانی و قصد ترک سازمان

    پرسشنامه ارزیابی رابطه ویژگیهای فردی با تعهد سازمانی و قصد ترک سازمان پرسشنامه ویژگیهای فردی پرسشنامه تعهد سازمانی پرسشنامه قصد ترک سازمان پرسشنامه ارزیابی رابطه ویژگیهای فردی با تعهد سازمانی پرسشنامه ارزیابی رابطه ویژگیهای فردی با قصد ترک سازمان رفتن…

  • پنیر پروبیوتیک

    پنیر پروبیوتیک پنیر پروبیوتیک رفتن به سایت اصلی نمونه ترجمه چکیده اهمیت محصولات حاوی مواد پروبیوتیک برای حفظ سلامت و رفاه، در حال تبدیل شدن به انتخاب کلیدی برای مصرف کننده، با توجه به رشد سریع و گسترش بازار برای…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق درمان فراشناختی 48 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق درمان فراشناختی 48 صفحه فصل دوم پایان نامه درمان فراشناختی مبانی نظری درمان فراشناختی پیشینه تحقیق درمان فراشناختی پیشینه داخلی درمان فراشناختی پیشینه خارجی درمان فراشناختی پیشینه پژوهش درمان فراشناختی پیشینه نظری درمان فراشناختی ادبیات…

  • پاورپوینت اصول و روشهای اداره درد

    پاورپوینت اصول و روشهای اداره درد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اصول و روشهای اداره درد جهت رشته ی پزشکی در قالب 21 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت کمر درد های ناشی از کار

    پاورپوینت کمر درد های ناشی از کار رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کمر درد های ناشی از کار جهت رشته پزشکی در قالب 17 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت مدلی برای مديريت

    پاورپوینت مدلی برای مديريت پاورپوینت مدلی برای مدیریت منابع انسانی پاورپوینت مدلی برای مدیریت سود پاورپوینت مدلی برای مدیریت پاورپوینت مدلی برای مدیریت ریسک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پاورپوینت مدلی برای مديريت  جهت رشته مدیریت در قالب 28…

  • روش های ارزیابی عملکرد و مدیریت عملکرد منابع انسانی

    روش های ارزیابی عملکرد و مدیریت عملکرد منابع انسانی سیستم های هوش تجاری روش های ارزیابی عملکرد مدیریت عملکرد منابع انسانی ارزیابی عملکرد مدیریت منابع انسانی در سازمان نقش ارزیابی عملکرد در فرآیند توسعه منابع انسانی سازمان ارزیابی عملکرد به…

  • مبانی نظری شناسایی و تحلیل مولفه های استراتژی های منابع انسانی در بررسی ارزیابی عملکرد مدیران

    مبانی نظری شناسایی و تحلیل مولفه های استراتژی های منابع انسانی در بررسی ارزیابی عملکرد مدیران مبانی نظری ارزیابی عملکرد مدیران مبانی نظری استراتژی های منابع انسانی شاخص های ارزیابی عملکرد مدیران روشهای ارزیابی عملکرد مدیران مولفه های استراتژی های…

  • مبانی نظری نقش آمریکا و اسرائیل در تغییرات سیاسی و امنیتی در کردستان

    مبانی نظری نقش آمریکا و اسرائیل در تغییرات سیاسی و امنیتی در کردستان کلمات کلیدی : مبانی نظری اسرائیل استراتژی اسرائیل در خاورمیانه مبانی نظری تحولات کردستان عراق تحولات سیاسی و امنیتی کردستان عراق نقش آمریکا در تحولات سیاسی و…

  • پاورپوینت آشنایی با مناطق تحت حفاظت سازمان محیط زیست استان کردستان

    پاورپوینت آشنایی با مناطق تحت حفاظت سازمان محیط زیست استان کردستان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با مناطق تحت حفاظت سازمان محیط زیست استان کردستان جهت رشته محیط زیست در قالب 13 اسلاید و با فرمت pptx به…

  • بررسی و تشریح گرایش های تفکر انتقادی و سنجش آنها

    بررسی و تشریح گرایش های تفکر انتقادی و سنجش آنها کلمات کلیدی : تفکر انتقادی پایان نامه تفکر انتقادی در روانشناسی گرایش های تفکر انتقادی مولفه های تفکر انتقادی سنجش گرایش‌های تفکر انتقادی مولفه های تفکر انتقادی لیپمن مولفه های…

  • پاورپوینت Endnote چیست

    پاورپوینت Endnote چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت Endnote چیست جهت رشته کامپیوتر در قالب 40 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       يك LIBRARY دربرنامه Endnote مانند يك كشودر…

  • پاورپوینت تشخیص آزمایشگاهی بیماری سل

    پاورپوینت تشخیص آزمایشگاهی بیماری سل رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تشخیص آزمایشگاهی بیماری سل جهت رشته ی پزشکی در قالب 22 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       سل…

  • پاورپوینت مراحل ساخت برج بزرگ ميلاد

    پاورپوینت مراحل ساخت برج بزرگ ميلاد پاورپوینت قطر برج میلاد پاورپوینت الگوی برج میلاد پاورپوینت شکل برج میلاد پاورپوینت برج میلاد پاورپوینت مراحل ساخت برج پاورپوینت مراحل ساخت برج میلاد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مراحل ساخت برج بزرگ…

  • بررسی رابطه ریسک اعتباری با قیمت تمام شده پول در بانک کشاورزی (مطالعه موردی استان کرمان)

    بررسی رابطه ریسک اعتباری با قیمت تمام شده پول در بانک کشاورزی (مطالعه موردی استان کرمان) ریسک اعتباری بانک کشاورزی قیمت تمام شده پول بررسی رابطه ریسک اعتباری با قیمت تمام شده پول در بانک کشاورزی (مطالعه موردی استان کرمان)…

  • پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن فرم کوتاه با نمره گذاری، روایی و پایایی

    پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن فرم کوتاه با نمره گذاری، روایی و پایایی کلمات کلیدی : پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن فرم کوتاه تفسیر پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن دانلود پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن پرسشنامه هیجان خواهی زاکرمن تفسیر…

  • Language Testing and Assessment An advanced resource book Glenn Fulcher and Fred Davidson

    Language Testing and Assessment An advanced resource book Glenn Fulcher and Fred Davidson کلمات کلیدی : Language Testing and Assessment An advanced resource book Glenn Fulcher and Fred Davidson رفتن به سایت اصلی Language Testing and Assessment An advanced resource…

  • پاورپوینت آموزشی درس هخامنشیان تاریخ چهارم ابتدایی

    پاورپوینت آموزشی درس هخامنشیان تاریخ چهارم ابتدایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تاریخ چهارم ابتدایی مبحث هخامنشیان در قالب 10 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       مقدمه: کورش…

  • بررسی رابطه مهارتهای ارتباطی مدیران و رضایت شغلی کارکنان

    بررسی رابطه مهارتهای ارتباطی مدیران و رضایت شغلی کارکنان رضایت شغلی مهارتهای ارتباطی ارتباط غیرکلامی ارتباط کلامی ارتباط کتبی مهارتهای ارتباطی مدیران رضایت شغلی کارکنان رابطه مهارتهای ارتباطی مدیران و رضایت شغلی کارکنان رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله کارشناسی…

  • پاورپوینت ديدگاههاي برنامه ريزي درسي (دیدگاه ماورای فردی)

    پاورپوینت ديدگاههاي برنامه ريزي درسي (دیدگاه ماورای فردی) کلمات کلیدی : پاورپوینت ديدگاههاي برنامه ريزي درسي (دیدگاه ماورای فردی) پاورپوینت ديدگاههاي برنامه ريزي درسي پاورپوینت دیدگاه ماورای فردی نظريه ماوراي فردي برنامه هاي آموزشي ماوراي فردي آموزش و پرورش والدورف…

  • پاورپوينت هارد ديسک چگونه کار مي کند

    پاورپوينت هارد ديسک چگونه کار مي کند پاورپوينت هارد ديسک چگونه کار مي کند؟ پاورپوينت در مورد هارد ديسک چگونه کار مي کند؟ اعضای داخلی هارد دیسک چیست؟ رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت هارد ديسک چگونه کار مي کند؟…

  • اساس سیستم حسابداری و نمونه کاربردهای آن با تاکید بر کاربرد در موسسات

    اساس سیستم حسابداری و نمونه کاربردهای آن با تاکید بر کاربرد در موسسات سیستم حسابداری دارائیهای ثابت و استهلاک صورتحسابها و گزارش های مالی ماهیت سیستم حسابداری موارد استفاده از سیستم حسابداری ماهیت و موارد استفاده از سیستم حسابداری اساس…

  • دانلود پاورپوینت کارگاه کامپیوتر

    دانلود پاورپوینت کارگاه کامپیوتر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کارگاه کامپیوتر جهت رشته کامپیوتر در 61 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       رایانه[۱][۲] یا رایانگر[۳] یا کامپیوتر (به انگلیسی:…